Blog über Qualitätsmanagement und Qualitätssicherung

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Die 10 relevantesten Fragen und Antworten zur VDI 6022

Create a HACCP concept

Juni 8, 2018

In this blog post we would like to explain the HACCP concept and show how you can create your own HACCP concept. As a food processing company you are obliged to prepare an HACCP concept for your company and you have to stick to it. Many small companies are facing a big challenge here – […]

Wie Hygieneprobleme bei Bäckereien verhindert werden können

Juni 8, 2018

Die Verbraucherorganisation foodwatch hat in einem neuen Bericht Hygieneprobleme in mehreren Großbäckereien in Bayern aufgezeigt. Zu den erwähnten Bäckereien zählen IHLE, Bachmeier und Der Beck, mit Hauptsitz in Erlangen. Die Verbraucherorganisation warnt, dass dieses Problem nicht ausschließlich bei Backbetrieben in Bayern vorhanden ist. Wir zeigen in unserem heutigen Artikel, wie diese Probleme durch moderne Lösungen […]

Probleme von Lebensmittelkontrollen am Beispiel von Bäckereien

Juni 8, 2018

Als Ergänzung zu unserem Beitrag über digitale Kontrollen in Bäckereien, haben wir ein paar interessante Faken im Netzt finden, die das Thema noch einmal konkretisieren. In diesem Beitrag möchten wir noch einmal darüber berichten, dass Lebensmittelkontrollen in Bäckereien nachweislich selten stattfinden – was man aber nicht unbedingt den Betrieben an sich anlasten kann.

Die Pflegevisite – Erklärung und Protokollmuster

Juni 8, 2018

Sensible Bereiche wie die Pflege verlangen ein hohes Mass an Qualitätssicherungsmassnahmen – darunter zählt auch die sogenannte Pflegevisite. Aber was beinhaltet die Pflegevisite? Was sollte man beachten und welche Werkzeuge kann ich für eine professionelle Pflegevisite nutzen? Dies erklären wir Ihnen in unserem heutigen Blogbeitrag.

The nursing round – declaration and protocol templates

Juni 8, 2018

Sensitive areas such as nursing require a high degree of quality assurance measures – including so-called nursing rounds. But what does a nursing round involve? What should I consider and which tools can I use for a professional nursing round? We explain this to you in our blog post today.

Gefährdungsbeurteilung erstellen und Vorlage

Juni 8, 2018

Die Gefährdungsbeurteilung ist ein systematisches Verfahren, um Gesundheits- und Sicherheitsgefährdungen am Arbeitsplatz zu erkennen und zu analysieren. In diesem Beitrag möchten wir uns mit der Erstellung der Gefährdungsbeurteilung beschäftigen. Ausserdem beantworten wir die wichtigsten Fragen von Kunden und Internetnutzern zu dem Thema.

Appetitlich: die Gastro-Ampel. Ausführlicher Test & Erfahrung

Juni 8, 2018

Die App „appetitlich“ ist eine Gastronomie-Ampel (Gastro-Ampel) und wurde Ende 2013 von der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen veröffentlicht. Die App soll(-te) eine Hygiene-App sein und Verbraucher über die hygienischen Verhältnisse in Restaurants informieren. Anfang 2015 wurde das Projekt jedoch vom Düsseldorfer Landgericht gekippt.

QMDoc – 10 Faktoren für eine erfolgreiche Dokumentation im Qualitätsmanagement

Juni 8, 2018

QMDoc bezeichnet eine häufig verwendete Abkürzung für Qualitätsmanagement Dokumentation. Wir verraten Ihnen im folgenden Artikel die zehn wichtigsten Faktoren für eine erfolgreiche Dokumentation im Rahmen eines strukturierten und kontinuierlichen Qualitätsmanagements.

DIN 77400 – 5 wichtige Tipps bei der Schulreinigung

Juni 8, 2018

Die DIN 77400 formuliert die Mindestanforderungen an die Gebäudereinigung von Schulgebäuden. Die Norm gibt Anforderungen und Hinweise für eine umweltbewusste, hygienische und vertragsgemässe Reinigung öffentlicher Gebäude vor. Dabei gibt es einiges zu beachten und in diesem Artikel möchten wir Ihnen fünf wichtige Tipps mitgeben.

Wareneingangskontrolle durchführen plus Vorlage

Juni 8, 2018

Im Rahmen der Qualitätssicherung sind viele Unternehmen dazu verpflichtet eine Wareneingangskontrolle durchzuführen. Wir möchten in unserem heutigen Beitrag gerne darauf eingehen, was dabei zu beachten zu ist und wie Sie Ihre Wareneingangskontrolle digitalisieren können.

Das Audit – 10 Fragen und Antworten für eine erfolgreiche Qualitätsprüfung

Juni 5, 2018

In vielen Branchen sind Audits ebenso üblich wie gefürchtet: Sie zeigen Schwarz auf Weiß Verbesserungspotenziale in Abläufen und Prozessen auf, die im Alltagsgeschäft gerne übersehen oder bewusst ignoriert werden. Damit Sie entspannt in Ihr erstes oder nächstes Audit gehen können, erklären wir Ihnen im folgenden Beitrag die 10 wichtigsten Fakten rund um das Thema Auditierung.